ЦЕНТРАЛЬНОЕ МЕСТО В РАЦИОНЕ
Погодные условия располагают к сытным и калорийным блюдам. Центральное место в этом меню занимает мясо, особенно куриное.
07.10.2026 Газета Горянка
Мясной дом «Башоров» гарантирует качество продукции на каждом этапе производства
Есть компании, которые просто перерабатывают сырье. А есть те, кто создает продукт с нуля – и отвечает за каждый его грамм.
02.10.2026 Vestikbr.Ru
Шеф‑повар Астемир Текушев выступил с лекцией в КБГУ
В Кабардино-Балкарском госуниверситете состоялась открытая лекция известного в республике шеф-повара и блогера Астемира Текушева.
01.10.2026 Vestikbr.Ru
КРАСКИ ОСЕНИ
С приходом октября на кухне снова появляются тыквы, груши, запеченные овощи и согревающие напитки.
30.09.2026 Газета Горянка
Пищевая безопасность в детских кафе
Пищевая безопасность в детских кафе — это комплекс мер, направленных на предотвращение рисков для здоровья детей: от контроля за сырьём до соблюдения гигиены персоналом.
25.09.2026 Роспотребнадзор
СЕЗОН ЗАГОТОВОК ПРОДОЛЖАЕТСЯ
Сезон заготовок солений и варений в разгаре. Многие активно консервируют овощи, фрукты, ягоды и грибы.
22.09.2026 Газета Горянка
Кулинария помогает социализации детей
В рамках проекта «Орнамент Единства», реализуемого благотворительным мультклубом «Добрая среда», состоялся кулинарный мастер-класс, посвящённый традиционной адыгской кухне,
20.09.2026 Электронная газета Кабардино-Балкария
В Кировском округе для одиноких пожилых людей и инвалидов стартовала вкусная акция «Социальный погребок»
Фото: администрация Кировского округа
Соцработники помогают сформировать запасы на зиму: купить и завезти овощи и фрукты, сделать домашние заготовки – соленья, варенье, компоты.
18.09.2026 Sk-News.Ru
Алкоголь и иммунитет: почему бокал может стать спусковым крючком для аллергии
«Неделя сокращения потребления алкоголя и связанной с ним смертности и заболеваемости»
Уважаемые жители Кабардино-Балкарии!
13.09.2026 Газета Нальчик
ТИХИЙ УБИЙЦА: КАК АЛКОГОЛЬ РАЗРУШАЕТ ОРГАНИЗМ И ПОЧЕМУ ВАЖНО ЗАМЕТИТЬ ЭТО ВОВРЕМЯ
Неделя сокращения потребления алкоголя и связанных с ним смертности и заболеваемости проводится с 7 по 13 сентября по инициативе Минздрава РФ.
11.09.2026 Газета Горянка
ВАЖНАЯ РАБОТА
Сентябрь - время для домашних заготовок. В этот период на рынке еще много свежих овощей и фруктов, а цены на них остаются доступными.
11.09.2026 Газета Горянка
Более 100 фермеров привезут свою продукцию на главную ярмарку Ставрополя в День города
пресс-служба администрации города Ставрополя
Завтра Ставрополь отметит 249-й день рождения, и одной из главных традиций праздника станет большая сельскохозяйственная ярмарка.
11.09.2026 Sk-News.Ru
«Вкусы России»: география на тарелке
В прошедшие выходные столица Кабардино-Балкарии превратилась в эпицентр гастрономического туризма.
10.09.2026 Газета Нальчик
Специалисты из Кабардино-Балкарии обнаружили нарушения в мясных полуфабрикатах
В отдел ветеринарно-санитарной экспертизы филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике поступили на исследование три образца мясной продукции: говяжий фарш, говяжьи пельмени и куриные пельмени «Кавказские»,
09.09.2026 РИА Кабардино-Балкария
Аграрный университет, двор на Бруснева и клумба на Розы Люксембург – победители фестиваля цветников в Ставрополе
Фото: пресс-служба администрации Ставрополя
Глава Ставрополя Иван Ульянченко поздравил лауреатов фестиваля городских цветников и смотра-конкурса «Лучшее летнее кафе».
08.09.2026 Sk-News.Ru
Гастрономический праздник на площади Согласия
В минувшие выходные столица Кабардино-Балкарии на два дня стала местом проведения масштабного гастрономического фестиваля «Вкусы России».
08.09.2026 Кабардино-Балкарская правда
Консервные заводы КБР произвели 41,8 млн условных банок огурцов
В Кабардино-Балкарии продолжается сбор и переработка овощей. По оперативной информации департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Кабардино-Балкарии,
08.09.2026 Vestikbr.Ru
Производство огурцов консервированных выросло в Кабардино-Балкарии
В Кабардино-Балкарии продолжается сбор и переработка овощей.
По оперативной информации департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Кабардино-Балкарии,
08.09.2026 Минсельхоз КБР
Кабардинская халва (хьэлыуэ) весом 254 килограмма, приготовленная терчанками, внесена в книгу рекордов России
В Нальчике, на площади Согласия, 5-6 сентября впервые проходил гастрономический фестиваль «Вкусы России».
07.09.2026 Терский район
Представители Кабардино-Балкарского ГАУ приняли участие в Фестивале «Вкусы России»
Всероссийский гастрономический фестиваль «Вкусы России», прошедший 5 и 6 сентября 2026 года на площади Согласия в Нальчике, стал событием федерального масштаба.
07.09.2026 КБГАУ им. В.М. Кокова
В Кабардино-Балкарии эксперты обнаружили фальсифицированное сливочное масло
Специалисты отдела химико-токсикологических исследований филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в Кабардино-Балкарской Республике провели экспертизу сливочного масла.
07.09.2026 РИА Кабардино-Балкария
Впервые на Северном Кавказе гастрономический фестиваль «Вкусы России» объединил фермеров и мастеров из 40 регионов
Фото: пресс-служба Администрации главы КБР
В Нальчике на площади Согласия сегодня стартовал Всероссийский гастрономический фестиваль «Вкусы России».
05.09.2026 Sk-News.Ru
В Нальчике стартовал всероссийский гастрономический фестиваль «Вкусы России»
Столица Кабардино-Балкарии впервые принимает масштабный федеральный проект «Вкусы России».
05.09.2026 РИА Кабардино-Балкария
Афиша «КБП»
Праздник продолжается
Продолжаются мероприятия, посвящённые Дню государственности КБР.
04.09.2026 Кабардино-Балкарская правда
ОСЕННИЕ ХЛОПОТЫ
Осень уже вступила в свои права, это время, когда мы активно делаем заготовки на предстоящую зиму.
04.09.2026 Газета Горянка
В Баксанском районе в садах Кишпека стартовал сбор урожая яблок
Запах свежих яблок и работа с рассвета до заката…В Баксанском районе начался сбор урожая.
03.09.2026 Vestikbr.Ru
«Вкусы России» в Нальчике: чем угощают гостей в Кабардино-Балкарии
Уже 5 и 6 сентября в Нальчик на гастрономический фестиваль «Вкусы России» съедутся участники из 40 регионов нашей страны.
31.08.2026 Правительство КБР
Фермерские сыры, горный мёд, варенье из шишек, национальная выпечка и выступление Султана Урагана и Ислама Итляшева 5 и 6 сентября на площади Согласия в Нальчике
Фото: пресс-служба фестиваля «Вкусы России»
В Нальчике готовятся к большому гастрономическому празднику.
31.08.2026 Sk-News.Ru
СЕЗОННОЕ ИЗОБИЛИЕ
Август - месяц изобилия: на огородах поспевают сочные овощи, в садах зреют сладкие ягоды, а на рынках представлено множество бахчевых культур.
28.08.2026 Газета Горянка
Специалисты Северо-Кавказского филиала ЦОК АПК выявили фальсификацию в пельменях
19 августа 2026 года специалисты Северо-Кавказского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в ходе проверки замороженных пельменей методом молекулярно-генетического анализа обнаружили в продукции ДНК курицы (Gallus gallus),
28.08.2026 ФГБУ Центр оценки качества зерна Нальчик